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【鸡骨架怎么做好吃?】_如何吃_怎么吃-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:0次
【鸡骨架怎么做好吃?】_如何吃_怎么吃-大众养生网 文章导读

鸡骨架的营养是非常丰富的,比如含有丰富的蛋白质,另外还含有钙,磷,铁等微量元素,鸡骨架具有很多食疗作用,产后女性如果出现乳汁不足的话,就可以多吃一些鸡骨架,能够起到通乳的作用,另外女人们多吃一些鸡骨架,具有很好的补气血作用,下面教大家吃鸡骨架的一些流行方法。

鸡骨架怎么做好吃?

很多人喜欢吃骨头上的肉,因为骨头上的肉比较香,连着骨头营养价值也高,鸡骨架就是其中的一种。它不仅可以增强免疫力,而且还可以健脾、壮骨。鸡骨架的吃法也很多,有做汤的,有和土豆蘑菇炖的,今天做了一道香辣孜然鸡骨架,味道也不错。

食材

鸡骨架2只

孜然适量

辣椒油适量

蒜一瓣

料酒适量

大料两颗

桂皮一小块

葱一段

姜四片

糖适量

十三香适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

植物油适量

方法/步骤

*一步,把买来的鸡骨架剁成块,洗干净。

第二步,锅里装清水,把切好的鸡骨架放进锅里焯大约5分钟,去血水,然后把水倒掉,把鸡骨架洗干净。

第三步,洗干净的鸡骨架再次倒入清水,同时放入两颗大料,桂皮一小块,两片姜,一瓣蒜末,料酒适量,少许糖,适量的十三香,适量的盐。炖20分钟,很后调入鸡精。

第四步,将炖好的鸡骨架连同炖时候加的料一起捞出来,装入盘中,备用。

第五步,锅烧油,等油炸开,倒入鸡骨架和姜片翻炒。

第六步,然后倒入适量的酱油,适量的糖,炒一会,再放入适量的料酒以及十三香,接下来要放一捏孜盐和辣椒油(要带辣椒末和辣椒籽的那种)。

第七步,很后调入适量的盐和鸡精即可。把做好的菜盛入盘中。切几丝葱花撒在上面。

孜然鸡骨架

材料

鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉

做法

1.鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分。

2.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒。

3.下入料酒,鸡粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,孜然,糖,酱油,盐,大火炒至汁干即可。

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